Cookies de chocolate

Os filhos pediram e lá fiz os famosos cookies de chocolate, dá algum trabalho mas compensa depois vê-los a comer que nem esfomeados, resta dizer que não duraram muito tempo cá em casa hehehe.
Desculpem mas só tirei fotos do final porque a máquina tinha as pilhas a carregar mas penso que explico bem o suficiente para vos cativar a fazê-las…
3 chávenas de farinha de trigo (não muito cheias)

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
Chocolate aos pedaçinhos do tamanho de chips
200gr de manteiga sem sal cortada em pedaços pequenos
1 chávena de açúcar mascavado escuro
3 / 4 da chávena de açúcar granulado
2 ovos grandes

Aqueça o forno a 200º. Forre duas assadeiras grandes com papel vegetal ou tapete de silicone (foi o que eu usei).
Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio numa tigela média e adicione o sal. Na batedeira bata metade da manteiga em velocidade média e adicione o açúcar e a manteiga restante e bata até misturar bem e obter uma mistura leve e cremosa. Adicione os ovos um a um e depois a farinha já misturada com o bicarbonato e bata em velocidade baixa para incorporar. Misture no fim as pepitas de chocolate. Leve a massa ao figorifico por algum tempo. Forme bolinhas e deixe entre elas mais ou menos 2 centímetros porque a massa vai-se espalhar. Asse por 12 minutos.

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21 thoughts on “Cookies de chocolate

  1. Mariana, parece que estamos em sintonia… tambem tive a fazer umas bolachinhas eheheh 😉 *
    Olha as tuas estão deliciosas e fiquei completamente cativada, eu nunca tinha feito bolachinhas e foi tao divertido que tou aqui tou a experimentar as tuas.
    Beijinhos querida.
    Bom fim de semana

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