Lentilhas com Legumes Aromatizado com Vinagre Balsâmico e Crepes com Gelado e Geleia de Framboesas

Olá meninas, tudo bem com voçês? Assim o espero e que mesmo com este tempinho aborrecido tenham tido um optimo fim de semana!
Hoje mais uma refeição que se queria ligeira mas que se revelou  bem reconfortante.

Cozi umas lentilhas (uma medida para quatro de água). Deixar cozer até ficarem macias mas não desfeitas.
Á parte faça um refogado em azeite a que junta 1 dente de alho e cebola picadinha, depois é só juntar legumes a gosto (eu usei a courgete, cenoura, alho françês e batatinha em cubos). Tempere a gosto e junte depois as lentilhas escorridas aos legumes. Aromatize com vinagre balsâmico, envolva bem e sirva.

…E como ainda não me sentia satisfeita e achava que faltava mais qualquer coisa fui ainda fazer estes crepes que recheei com geleia de framboesas, enrolei e cubri com Maple Sirup , servi com gelado e uns frutos do bosque. Agora sim estava satisfeita e reconfortada.

Receita dos crepes:

125 gr de farinha
250 ml de leite
2 ovos
50 gr de manteiga
sal q.b

Preparação:

Peneire a farinha com o sal, junte os ovos e oleite e misture bem até ficar uma mistura bem homogénea e deixe repousar uns instantes no figorifico. Junte depois a manteiga derretida está pronta a levar à frigideira em colheradas apenas para cobrir o fundo, virar e servir como quiser.

Tenham então uma óptima semana e SEJAM FELIZES, BEIJINHOS!!!
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31 thoughts on “Lentilhas com Legumes Aromatizado com Vinagre Balsâmico e Crepes com Gelado e Geleia de Framboesas

  1. Com uma sugestão destas até eu ficava satisfeita Mariana…
    As lentilhas são muito versáteis…
    Óptimas para este tipo de sugestões…
    Anotadíssimo…
    E os crepes…encerram na perfeição este fim de semana… recarregando baterias para mais uma semana…
    Obrigado por partilhares…
    Beijinhos…

  2. Confesso que os meus olhos se colaram nos crepes, ou não fosse eu gulosa, as massa e a cor parecem perfeitas e já me abriram o apetite para o lanche. Boa semana Mariana

  3. HUMMMM Essas lentinhas tem um optimo aspecto.
    Adorei os crepes com esse recheio maravilhoso

    Uma Optima Semana para ti Mariana.
    Voltei novamente a fazer o Bolo de Cenoura e Coco para a festa no sabado do Piolho, eu nem provei, quando cheguei so havia migalhas.

    Bjs

  4. Adoro lentilhas Mariana, ficou um lindo prato, e as crepes estão lindas, bem recheadas e com certeza ficaram deliciosas, adoro framboesa, essa geléia saindo no prato me deu água na boca… Bjocas uma ótima semana

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