Cordon Bleu de Pescada

 

Estes filetes de pescada, peixe muito usado cá em casa, sairam do melhor nesta nova versão que vi numa revista de culinária e vai ser para fazer e tornar a fazer, uma e outra vez pois ficam deliciosos.
Experimentem mesmo e vão confirmar o que digo…

Temperem os filetes com especiarias, pimenta e sumo de limão. Deixem a marinar por algum tempo…
…depois cubram cada filete com uma fatia de fiambre e outra de queijo.

Fechem com a ajuda de palitos e passem por ovo e pão ralado…Levam-se afritar em óleo bem quente.

Servi com arroz de cenoura.
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