Tarte de Requeijão com Amêndoas e Mel

BOM DIA!!
Espero que a semana vos ande a correr bem. Por aqui a ajudar tenho o sol a aquecer-me deliciosamente durante o dia, mas um friozinho pela noite  e pela manhã, uiiii que nem vos conto, grrr.
Hoje esta vossa amiga traz-vos uma tarte DELICIOSA, quase a parecer um queijinho doce.
Bolo, tarte, queijada nem sabia bem como lhe chamar, mas uma coisa é certa, tinha que  a partilhar convosco de tão boa que é….

1 requeijão grande ou dois pequenos
3 ovos e 3 gemas
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de mel
80 gr de farinha com fermento
200 gr amêndoa ralada
1 colher de sopa de manteiga
Canela e raspa de limão q.b.
Açúcar em pó para polvilhar

 Bater bem os ovos e as gemas com o açúcar até criar uma espuma volumosa. Em seguida adicione o requeijão previamente esmagado com um garfo, a amêndoa, o mel, a canela e a raspa de limão, bater bem.
Para finalizar envolva  a farinha e deite o preparado numa forma untada, ou de silicone, e leve ao forno  a cozer a 180º até o palito sair seco (mais ou menos 40 m.). Sirva polvilhado com  açúcar em pó.

Beijinhos e tenham uma Quarta-feira cheia de alegria e doçura nos vossos corações.
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35 thoughts on “Tarte de Requeijão com Amêndoas e Mel

  1. Que maravilha Mariana, aqui em casa ia fazer um sucesso bem grande, pois o namorido guloso adora mel e a combinar a canela.. enfim.. é a cereja em cima do bolo!!!! mto bom mesmo!!!

    Beijocas querida!!!

  2. A foto ficou linda. Ao ler a tua receita veio-me água à boca, porque me lembrei das queijadas de requeijão que comia numa pastelaria em Beja ainda quentinhas 😉 Ui uma tentação.

    Beijinhos

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