Aniversário do Martim

Parabéns meu filho, hoje é um dia especial faz nove anos que nasceste e vieste alegrar e preencher ainda mais a vida dos teus papás. Que Deus te dê muita saúde e que sempre te sintas feliz, amado e que todos os teus sonhos e projectos se realizem, é o que nós pais e manos,mais te desejamos….

Este ano, e para meu espanto, não pediu de chocolate pediu antes um bolo de caramelo e eu assim fiz.

Este foi para levar para a escola e foi ele que o decorou.

Este é cá para casa e, definitivamente não levo jeito para decorações hehehe.
Pela primeira vez meti-me com a pasta de açúcar mas, apesar de não ter ficado como eu queria (nem lá perto) ele adorou  dizendo que era o bolo mais bonito que havia visto (exagero de filhotes hehehe).

A receita é para um bolo (eu fiz a dobrar!)

250 gr de farinha com fermento (eu usei farinha para bolos da Nacional)
6 ovos e 4 gemas
150 gr de açúcar
2 colheres de sopa de caramelo* (receita em baixo)
2 colheres de sopa de leite
150 gr de manteiga sem sal e à temperatura ambiente

Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até conseguir uma mistura esbranquiçada. Adicionar o caramelo e o leite. Bater as claras em castelo e envolver à mistura alternando com a farinha.
Deitar na forma e levar ao forno  a cozer. Vá fazendo o teste do palito e assim que sair seco retire.
Deixe arrefecer e cubra e recheie com o caramelo.

Caramelo*
1 lata de leite condensado
200gr de açúcar mascavado
50 ml de água

Leve ao lume o açúcar com a água e, mal ganhe uma textura de caramelo junte o leite condensado mexendo sempre. Retire assim que engrossar.

BEIJINHOS E TENHAM UMA EXCELENTE SEMANA!!
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50 thoughts on “Aniversário do Martim

  1. Querida dá um beijo enorme de parabéns ao teu filhote e para ti também uma mamã babada cheia de dotes culinários e muito mais 🙂

    Adorei os bolinhos.

    Beijinho grande

    P.S. Vou ver se hoje consigo enviar mail.

  2. Parabens ao Martin amiga e a ti também, estes bolinhos estam maravilhosos e realizados com mt amor de uma mamà babadinha e com razam pois o teu filhote é muito lindo (cuidado com as garinas)

    Beijinhos

  3. Parabéns aos papás! Também tenho lá em casa um Martim que por acaso também faz anos este mês. Mas faz 6 anos.
    O teu Martim tinha razão em relação ao bolo: não sabes que os bolos das nossas mães são sempre os melhores do mundo!
    Felicidades e muitos anos de vida!
    Bjs Ana

  4. Mariana querida estou te devendo algumas visitas, me desculpe, já vi seus pãezinhos e a bela tarte de pescada, ficaram lindos e deliciosos certamente. Esses bolos estão lindos, seu filho tem razão, deve ter ficado muito feliz. Parabéns ao pequeno Martim, (tem um lindo sorriso seu filhote, é lindo!) e aos papais, que Deus o abençõe, lhe cubra de sáude, felicidades e proteção por toda a vida. Bjos querida uma ótima semana

  5. Muitos Parabéns ao Martim! Espero que tenha um dia muito especial. Os bolinhos estão lindos, mesmo à altura da ocasião, e de certeza que estão deliciosos (dessas mãos só saem coisas boas :)). Beijinhos

  6. Mariana, antes de mais tenho que te dar os parabéns pelo filho lindo que tens. É um rapaz muito giro, as garotas não o largam com certeza.
    E o bolo ficou tão bonito, o Martin tem razão, o bolo está lindo.
    Beijinhos e parabéns aos dois

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