Pudim de Chocolate Cremoso com Mousse de Abacate e Coco

Não me podia despedir de fim de semana, sem algo docinho para que se deliciem….
Este pudim maravilhoso, surgiu  para poder participar, pela primeira vez, no desafio do Dorie às Sextas e, com ele, espero fazer boa figura e causar boa impressão, uma vez que sou novata no grupo…
Espero que gostem tanto como eu gostei e foi um prazer fazer, comer mas sobretudo participar…
Finalmente, e antes de passar à receita, resta-me dizer que fiquei fã de Dorie e deste pudim tão tentador que nos conquista e consola, à primeira colherada…

Pudim:

550ml de leite (ou 2 e ¼ chávenas)
1 ovo
2 gemas
1 pitadinha de sal
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de Maizena
125 g chocolate negro em tablete (usei com 70% cacau)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Mousse de abacate para a cobertura:
1 abacate
1 colher de sopa de mel
Coco q.b
Gotas de sumo de limão

Leve ao lume, um tachinho com meio litro de leite e metade do açúcar até ficar quente mas sem ferver. Numa tigela misture o amido de milho, o cacau e o sal e reserve.
Na batedeira misture o restante açúcar, com o ovo e as gemas e bata até conseguir uma mistura cremosa. Adicione depois o restante leite assim como os ingredientes secos.
 Aos poucos vá depois deitando o leite quente. Retire para um tacho e leve ao lume a engrossar mexendo sempre e sem deixar que ferva..
Retire então do lume e junte o chocolate partido em pedacinhos assim como a manteiga e o extrato de baunilha. Mexa bem até conseguir um creme bem homogéneo e brilhante.

Leve ao figorifico e entretanto prepare a cobertura:

Descasque o abacate retirando-lhe todo o recheio para a liquidificadora. Junte o mel, o coco e umas gotas de sumo de limão e triture até conseguir uma mousse espessa e cremosa.
Na hora de servir enfeite o pudim com esta mousse e coco ralado…
 

…vai uma colherada? 
Fonte da Receita daqui
 Beijinhos e fiquem …gulosamente bem!!
Anúncios

36 thoughts on “Pudim de Chocolate Cremoso com Mousse de Abacate e Coco

  1. como se não bastasse o pudim de chocolate ainda acrescentaste mousse de abacate e coco…deve ser divinal! uma óptima estreia no grupo 🙂 qualquer dia tb ganho coragem 🙂 beijinhos e bom fds (gostei muito das fotos 🙂

  2. Mariana… Nem sei o que diga, fiquei sem palavras! Que maravilha, que tentação, que perdição, que delícia!!!! Eu até vou fugir, que isto tortura-me!:D
    Belíssima maneira de entrar no fim de semana!
    Beijocas:)

  3. ADORO CHOCOLATE E COCO E ABACATE É UM FRUTO QUE ADORO….
    ESSE PUDIM É PERFEITO PARA MIM , SERÁ QUE AINDA HÁ POR AI UMA TAÇINHA???
    DUVIDO, PORQUE COM ESSE MARAVILHOSO ASPECTO NÃO PODERIA SOBRAR NADINHA…
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

  4. Mariana, que idéia originalissíma!!!!chocolate com abacate já tinha feito, mas com coco nunca, vou ter que fazer de novo o pudim do teu geito. Linda aparência e sabor melhor ainda. bjinhos e bom fim de semana

  5. Que receita diferente Mariana, adoro chocolate e adoro abacate, mas nunca pensei nessa parceria, alpem de ter ficado com um visual lindo. Adorei. Bjocas ótimo domingo querida

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s