Tarte de Pêssego e Coco

BOM DIA a todas, e aproveito para vos desejar uma feliz e doce semana!
A receita de hoje é uma tarte deliciosa e que aqui foi muito apreciada e, como tal, tinha também de a partilhar.







Massa quebrada
Compota  de pêssego (ou outra da sua preferencia)
4 ovos
175g de açúcar
125g de coco ralado seco
100g de manteiga derretida



Pré-aqueçer  o forno a 200 º.
Forre uma forma redonda de fundo amovível, com papel  vegetal ou unte com manteiga. Forre-a com a massa e pique com um garfo. Espalhe um pouco de compota de pêssego no fundo até cobrir.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até que fique um creme esbranquiçado, adicione a manteiga derretida e misture. Junte o coco e envolva bem. 
Despeje o creme na tarteira cubra com mais compota de pêssego. 
Leve ao forno por 35/40m ou até ficar dourada. Deixe arrefecer completamente e desenforme. 
Polvilhar a tarte com açucar em pó antes de servir.


BEIJINHOS!!
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29 thoughts on “Tarte de Pêssego e Coco

  1. Olá Mariana, adorei a tua proposta! Gostei da combinação de pêssego com o côco, deve ser mesmo bom. Ficou mesmo perfeita a tua tarte, que linda foto.
    Muitos beijinhos e continuação de bom trabalho 😀
    Ah vou ser tua seguidora, bijus

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