Gelado de Limão com Sementes de Papoila

Bom dia, que tal um geladinho hoje? Pois é amigas, estamos a meio de Setembro e o calor ainda se faz sentir. Ainda apetece a esplanada, a praia, passear à beira mar a comer um gelado, enfim o Outono que espere mais um pouco hehehe…

Aqui fica então a receita deste gelado ao qual dei o toque crocante das sementes de papoila, uma delicia bem fresquinha e um dos meus gelados favoritos, o de limão.


400 ml de natas, bem frescas
100g de açúcar amarelo
5 c. sopa de sumo de limão
1 pitada de sal
4 claras de ovo
1 c. sopa de sementes de papoila
1 casca de limão


Coloque o açucar e a casca de limão no copo seco e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque a borboleta, as claras com uma pitada de sal e programe 4 min/vel 3, sem o copo de medida. Com a bimby em movimento, coloque pelo bucal o açucar reservado. Retire e  reserve.
Ainda com a borboleta deite as natas e o sumo de limão bata 2 m/vel 3. Retire e envolva com as claras e as sementes de papoila. Leve ao congelador em caixa propria e retire apenas 15 minutos antes de servir.
Tradicional:
Triture o açúcar e a casca de limão até ficarem em pó. Bata as claras em castelo firme e junte o açúcar , retire e  reserve. Bata bem as natas, junte o sumo de limão e envolva depois com as claras e as sementes de papoila. Leve ao congelador.

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26 thoughts on “Gelado de Limão com Sementes de Papoila

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