Rolinhos Morenos de Canela

Bom dia e FELIZ SEMANA!
A receita docinha que vos trago hoje são estes rolinhos, os miúdos (e graúdos) adoraram e são óptimos para levar numa viagem, um passeio ou até para uma festa.

E por falar em festa, está quase aí o aniversário do blog da Argas Os Temperos das Argas” que dia 16 comemora 4 aninhos cheios de delicias e partilhas feitas com muito amor.
Ora eu não podia deixar de me juntar também à sua festa daí ter-me lembrado destes rolinhos.
Parabéns amiga Argas e continuação de muito sucesso para o teu blog.







Rolinhos Morenos de Canela


120 ml de leite
50 g de Açúcar Moreno Sores
Meio pacote de fermento biológico seco
1 ovo à temperatura ambiente
250g de farinha
1/2 colher de chá de sal
50g de manteiga sem sal
Arandos secos q.b.


Para o recheio:
50 g de manteiga à temperatura ambiente;
100 g de Açúcar Moreno Sores
Canela em pó q.b.
1 ovo batido para pincelar.

Amorne o leite com uma pitadinha de Açúcar Moreno. Polvilhe o leite com o fermento biológico seco e deixe descansar por 5 minutos, até começar a criar uma espuma.
Numa tigela misture bem o ovo com as 50 g de Açúcar Moreno e junte depois à mistura do leite com o fermento.
Com a ajuda da batedeira e em velocidade baixa, misture a farinha e o sal e depois a mistura do ovo e bata até combinar bem.
Adicione a manteiga e bata até ficar bem incorporado. Unte uma tigela grande com manteiga, passe a massa para essa tigela, cubra com uma toalha ou película aderente e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho e num local quente e seco.
Unte uma forma para muffins com manteiga. Reserve.
Depois da massa dobrar de tamanho coloque-a numa superfície enfarinhada e estenda-a de forma a ficar rectangular. Cubra-a pincelando toda a superfície da massa com a manteiga e depois com o açúcar moreno, os arandos e polvilhe com bastante canela.
Enrole cuidadosamente pelo lado mais curto como se de uma torta se tratasse e de forma a que fique bem apertadinha.
Corte com a ajuda de uma faca afiada em tiras de 2,5cm de espessura (mais ou menos).
Distribua pelas formas de muffins, cubra de novo e deixe a descansar por meia hora.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Pincele os rolinhos com o ovo batido e leve ao forno por 20 minutos,(até crescerem e ficarem douradinhos).Desenforme depois de frios.


BOA SEMANA PARA TODAS, beijinhos doces com amizade!
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11 thoughts on “Rolinhos Morenos de Canela

  1. Acho que já engordei um kilo só de olhar e babar com as tuas receitas…estes rolinhos então…acho que vou parar por hoje porque me apetece ir a correr para a cozinha!!
    Parabéns, tem tudo um aspeto fabuloso!!

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