Cupcakes de Chocolate

BOM DIA!
Um dia destes os meus olhos colaram-se ao ecrã quando viram estes cupcakes, lá no delicioso blog da Deborah o “Delicias 1001” que vos convido a visitar.
Não resisti e fui logo fazê-los além disso, com os miúdos de férias e em casa, nada como uma gulodice de vez em quando. E assim foi e todos adoraram.
Obrigada Deborah pela receita simples mas deliciosa!

Aqui ficam os meus e a receita que segui à risca:

3 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de achocolatado em pó
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de água a ferver
½ chávena de óleo
1 colher de sobremesa, de fermento em pó

Bata bem os ovos e só depois junte o açúcar. Bata bem de novo e só depois junte o achocolatado e assim sucessivamente, até ao ultimo ingrediente. 
Leve ao forno a 180º C por  20/25 min.



Cobertura:

1 chávena de açúcar
2 chávena de leite
1 chávena de achocolatado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho
Chocolate granulado q.b.

Leve uma panela ao lume com todos os ingredientes, tendo o cuidado de mexer sempre e até que a mistura engrosse.
Se fizer com a massa um bolo em vez dos cupcakes, este molho vai ser óptimo para o rechear e cobrir.
Tendo eu feito cupcakes apenas os cobri e depois polvilhei com chocolate granulado.

São um autêntico vicio e nesse dia, tinha cá um amiguinho do Martim que ao comer um me disse:
“Foi o melhor cupcake que comi até hoje”,  hehehe nada como receber elogios de dentro e de fora, verdade?


Usei este suporte da Sanimaia para colocar os meus cupcakes.
Visitem a página e vejam quanta coisa linda lá existe!


Beijinhos e BOM FIM DE SEMANA!


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18 thoughts on “Cupcakes de Chocolate

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