Compota de Pêssego/Alperce

Os pêssegos estão lindos, grandes, de cores vivas e bem sumarentos e deu vontade de os transformar numa compota. Tinha alguns alperces na fruteira e juntei-os também.
Ficou deliciosa, querem ver?

1 kg de pêssegos (sem pele e caroço)
500 g de alperces (sem pele e o caroço)
600 g de açúcar (usei especial para compotas da Sidul)
1 gotinha de aroma de amêndoa

Leve ao lume o Açúcar para Compotas Sidul com os pêssegos e alperces cortados em pequenos pedaços Deixe ferver cerca de 5/6 minutos. Triture o preparado, junte o aroma de amêndoa e deixe ferver mais 5 minutos em lume brando.

Espero que gostem e aproveitem a época dos pêssegos para fazerem esta bela compota.
Beijinho e uma óptima sexta-feira para todas.

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13 thoughts on “Compota de Pêssego/Alperce

  1. Quando a minha mãe estava grávida de mim desejou pessegos daqueles grandes e amarelos.Comeu 2 e o desejo passou. O engraçado é que eu adoro pessegos e assim que eles chegam eu não resisto e compro logo, muitas das vezes fico desiludida pois o sabor não é o melhor e nessa altura as compotas são a minha salvação…Este ano por acaso ainda não tive que recorrer ás compotas pois os que tenho comprado têm sido bons, tirando uns que utilizei num cobbler.
    Enfim tudo para dizer que adoro pessegos seja de que forma for e esta compota está uma maravilha.
    Bjoka
    Rita

  2. São frutas perfeitas! Gosto tanto dos pêssegos e dos alperces! As cores cativantes, os cheiros encantadores e o sabor apaixonante!
    Os que tenho comido este ano estão óptimos 😀
    A compota ficou com uma cor linda 🙂
    Um beijinho

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