Duo de Mousse (Chocolate e Mascarpone)


“Se tiverem mascarpone no frigorífico… não se esqueçam de experimentar esta receita”.. Esta frase da Ana do blog Petiscos&Miminhos, ficou-me na cabeça ainda mais porque tinha de facto ali o mascarpone no dito, e à espera de ser usado a qualquer momento, antes que chegasse ao fim da validade.

Resolvi-me a estrear então a sua receita que consistia numa mousse de mascarpone , a que ainda juntei a de chocolate criando um duo fabuloso…





Mousse de Chocolate

4 ovos
100g de açúcar
150g de chocolate de culinária
125g de manteiga

Bata as claras em castelo, reserve.


Num tacho, e em banho-maria, leve ao lume a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter e mexa de forma a conseguir um creme liso e brilhante.

Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada, junte o chocolate e bata até ficar um creme homogéneo

Finalmente, envolva delicadamente as claras com o chocolate.


Mousse de Mascarpone

250 g de queijo mascarpone
4 ovos (gemas separadas das claras)
150 g de açúcar

Bater o mascarpone com o açúcar e as gemas. Noutra taça misturadora, bater as claras em castelo e envolver delicadamente no creme.


Coloque as mousses em taças, alternando as camadas.
Leve ao frigorífico por umas horas, antes de servir.

Com este duo de mousses participo no passatempo da Isabel do “Emoções ás Colheradas” e que comemora o 1º aniversário do seu blog . 
Pedia ela uma sobremesa para a comemoração e resolvi que esta, seria a escolha ideal e bem a propósito para o evento. 
Parabéns Isabel e venham muitos mais aniversários para comemorarmos!

Beijinhos doces!
Anúncios

19 thoughts on “Duo de Mousse (Chocolate e Mascarpone)

  1. Olá Mariana,
    Uma sobremesa como esta, tona-se altamente irresistível e ninguém se lembra de dietas.
    Adorei a mistura das mousses e o contraste das cores fica lindo nesses copinhos.
    Bem gulosa e bem ao meu gosto esta guloseima 🙂 já a vou colocar na minha mesa.
    Fico muito feliz e grata pela tua generosa participação.
    Obrigada
    Bjns
    Isabel

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s