Confesso que só me atrevi a fazer este doce conventual quando ganhei a bimby.
Feito na forma tradicional obrigava a ter uma panela própria e depois achava sempre que seria muito complicado e difícil de fazer.
A bimby veio facilitar, e de que maneira, na sua preparação e só vos digo: FICAM DELICIOSAS!
20 gemas
Manteiga q.b para untar a forma
1200 g de água
350 g de açúcar
1 pau de canela
Casca de 1 limão
Coloque a “borboleta” no copo da Bimby assim como as gemas e bata 15m/37ºC/Vel.4.
De seguida bata 10m./vel.4. Deite numa forma de bolo inglês previamente untada com a manteiga. Cubra com papel de alumínio, coloque na varoma.
No copo limpo coloque 1000 g de água, a varoma e programe 50m/Varoma/Vel.2. Retire e reserve.
Para a calda:
No copo limpo coloque agora 200g de água, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
Programe 10m/Varoma/Vel.2.
Desenforme as gemas, corte em fatias e regue com esta calda quente.
Mariana,
Ficaram tão lindas… ai ai … essa calda por cima…Divinal.
Bom fim de semana
Bjkas
Que excelente aspecto!! bjks
Ola Mariana,que rica sobremesa…Nada de melhor que a nossa Bimby para fazer maravilhas.Bjs e bom fim de semana
Que aspecto guloso!
olá
Eu ainda não tenho bimby, mas que estas fatias tem um aspecto divino, lá isso tem.
Beijocas
Um doce da minha terra! É sem dúvida uma maravilha da doçaria tradicional.
Beijinhos
Querida amiga, Mariana!
Que aspecto magnificoooooooooooo :)… Quero um bocadito ;)… Adoro :)… Já estou a salivar 😀 :D… Bjokas e bom fim de semana…
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Wouw!!! que delicia amiga, adorei, levo comigo a receitinha, deve ser uma delicia!
Bjs
Ficaram lindas!
Bj
Márcia
Tem um aspecto delicioso.
Bjs
ficaram lindas e apetitosas. Com bimby ou sem bimby devem valer a pena o trabalho
Que perdição! ficaram bem bonitas 🙂
Parece bem delicioso! 😀
Beijinhos e tem um bom fim-de-semana 😀
Olá Mariana,
Fico com essa fatia 🙂 Está com ar tão apelativo , adorei
Beijocas e bom fim de semana
Paula
Ai que maravilha, devem ser deliciosas! bjito doce
Hummm…que super diferente..deve ser otimo.
Dar uma olhadinha no meu blog…como um bebe tem 1 mes de vida…..rsrrsrssr
http://virandocomida.blogspot.com
Beijinhos
Mas que maravilha…
Comia já uma destas fatias…
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt
Que delicia Mariana! Confesso que estava com receio de experimentar… Estamos a falar de muitas gemas! Mas agra que ja foi aprovado, acho que vou por mãos à obra!
Oh Mariana, posso saber o que fazes a tanta clara que te sobra? Isto é um pecado…. Devem estar simplesmente maravilhosas!!
Beijinhos
Que maravilha, vou levar a receita.