Desafios

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Tronco Gelado de Bolacha e Natas com Crocante de Amendoins

BOM DIA!

Hoje venho para a ultima publicação no passatempo da Parmalat o “Batalha de Blogs” que aceitei com muito prazer e foi um gosto ver todas as receitas das colegas que deste passatempo fizeram também parte e ás quais aproveito para desejar a todas muita sorte pois a escolha vai ser bem difícil para a Parmalat, com tantas e boas receitas que publicaram.

Chegou a vez da minha receita preferida a SOBREMESA… e depois do Béchamel, das Natas com Ervas Aromáticas chegou a vez das Natas para Bater que utilizei aqui:

Receita inspirada nesta

 …espero que gostem da sugestão.

2 pacotes de Natas para Bater da Parmalat

Meia lata de leite condensado
Meio pacote de bolacha maria
1 embalagem de fondue de chocolate Belga (comprei da marca continente), para a cobertura 
Amendoins e açúcar q.b. para fazer o crocante
Framboesas para a  decoração (opcional)

Começar por bater bem as natas que devem estar bem frescas. No fim e quando estiverem bem fofas adicione 2 colheres de sopa de açúcar.

Colocar as bolachas de molho no leite condensado, escorrer e rechear com as natas e assim sucessivamente até todas estarem bem recheadas e cobertas (esta parte é de mais bagunça hehehe, mas vale bem a pena).
Formar uma espécie de torre direitinha (dentro do possivel)e deitar numa travessa e levar então ao congelador até que fique um tronco bem duro.
Colocar o fondant de chocolate no microondas até que amoleça, deixe arrefecer um pouco e cubra o tronco até que este fique bem coberto de todos os lados. Leve de novo ao congelador.
Entretanto faça um caramelo com o açúcar e assim que ganhar uma cor acastanhada junte os amendoins, mexa bem. Retire e deite sobre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal e deixe que arrefeça completamente. 
Assim que solidificar (fica como o nougat de amendoim) triture grosseiramente. 
Polvilhe o tronco com o crocante antes de o servir e enfeite com framboesas. 
Agora é só deliciarem-se…

Resta-me agradecer uma vez mais à parmalat pelo convite e dizer que foi um prazer participar.

e agora….BOA SORTE A TODAS!
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Espargos Verdes com Presunto em Molho Bechámel-Batalha de Blogs da Parmalat

Tal como falei e prometi no post anterior, aqui estou eu com a minha primeira participação para o desafio proposto pela Parmalat o “Batalha de Blogs”:

A Parmalat iniciou a sua actividade em Portugal em Outubro de 1993, apresentando-se inicialmente como produtora de Leite UHT. Mais tarde, inicia a produção e comercialização de outros produtos da sua vasta gama. Além de produtos lácteos – Leite, Leite com Chocolate, Manteiga, Natas, Béchamel – a Parmalat produz também toda a gama de Sumos 100%, Néctares e Refrigerantes sem gás da marca Santal.
 Mas saibam mais visitando o seu site aqui.

Hoje , e para começar trago-vos uma deliciosa entrada onde entra também o Béchamel com a qualidade a que a Parmalat já nos habitou.
Espero que gostem desta simples, mas deliciosa sugestão:

6 a 8 espargos verdes
Presunto fatiado q.b.
Queijo ralado
1 pacote de Béchamel Parmalat
Fatias de Melão para acompanhar

Retire as partes duras dos espargos e mergulhe-os em água a ferver com sal por 10 a 12 minutos. Uma vez cozidos e tenros retire e escorra-os bem do excesso de água.
Enrole os espargos em fatias de presunto, deixando apenas de fora as pontas e coloque numa travessa de ir ao forno. Deite o béchamel da Parmalat sobre os espargos, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
Servir de imediato, tendo ao lado, pequenas fatias de melão para acompanhar.

*

Soube tão bem amigas hummmm, e acreditem que o contraste do quente e salgado (do gratinado) com o frio e doce do melão, tornou esta entrada uma das nossas preferidas deste verão.
Espero que tenham gostado desta minha primeira participação, e aguardem agora pelo prato principal e pela sobremesa.
Espero que esta seja sobretudo uma batalha de blogs bem apetitosa e não falo só de mim mas dos restantes blogs participantes aos quais desejo também muita sorte e belas receitas e que é um gosto fazer parte junto deles, deste maravilhoso desafio da Parmalat!

Beijinhos!

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Batalha de Blogs- Parmalat

A Parmalat escolheu 10 blogs para um delicioso desafio e o “Receitas para a Felicidade” é um dos escolhidos e claro que aceitei com muito gosto, o desafio!
Consiste em criar um menu de Verão, que inclua uma entrada, um prato principal e finalmente uma sobremesa.
O grande vencedor será eleito o blog oficial da Parmalat, ia ser maravilhoso, verdade?

Estejam então atentas pois amanhã sairá já a minha primeira receita (a entrada).



Beijokas e até amanhã!
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Brownies com Maltesers para um desafio!

Hoje é dia da criança e em especial das nossas. Claro que os meus dois mais velhos dizem já não o ser, mas para nós mães, eles serão eternamente meninos.
Hoje é portanto, um dia em cheio para os encher ainda mais de mimos, de brownies, de beijos e responder a um delicioso desafio…
Existe no facebook um conjunto de pessoas maravilhosas que se juntou com a ideia de criar um grupo unido e onde a partilha e a amizade sobressaem. Ali sentimo-nos como em casa e sabem como ninguém, ter um carinho, um mimo e uma palavra amiga e depois temos as receitas com que nos brindam diariamente.
O grupo chama-se: “Cooking World Contributors”.
Faço parte dele com muito orgulho e, quando nos foi proposto um desafio, claro que eu não podia recusar.
O desafio consiste numa receita ou um tema em cada mês e para este primeiro foi escolhido o famoso, delicioso e viciante BROWNIE.
Eis, além de mim, os outros blogs que aceitaram o desafio.
Espero que os visitem também e se lambuzem com as suas receitas:





E aqui estão os meus brownies, espero que gostem:

200 g de chocolate (52% ou 70% de cacau)
130 g de manteiga
3 ovos
150 g de açúcar amarelo
50 g de farinha
20 g de amêndoa em pó
1 c. de chá de canela

100 g de maltesers, picados grosseiramente

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Parta o chocolate negro em pedaços para dentro do copo da bimby e dê alguns toques de turbo, retire e reserve.
Coloque a “borboleta” no copo e deite nele o açúcar amarelo, a manteiga e os ovos e ligar 5 min., 37º, Vel. 3.
Junte o chocolate reservado assim como a farinha, a amêndoa, a canela e alguns maltesers picados e misture 5 seg., Vel. 3.
Deite o preparado numa forma rectangular untada e enfarinhada, alise de modo a ficar uniforme e bem espalhado pela forma polvilhe com mais um pouco de maltesers picados e leve ao forno a cozer por 20/25 minutos.
Corte os brownies, ainda mornos em quadrados e deixe que arrefeçam por cerca de 1 hora.
Polvilhe com açúcar em pó, na hora de os servir.


Beijinhos e um feliz e animado DIA DA CRIANÇA!